The Concept
True to the vision of its founder, Dr. Jérôme Fabre, this culinary heritage is showcased by Maison Escoffier through five pastry selections: Souvenir d'Enfance, Terroir Mauricien, Classique Français, Artisan d'Excellence et Healthy. Each one evokes feelings of well-being, nostalgia and enchantment.
At Maison Escoffier, you will find unique flavors such as jackfruit, roselle or combawa, which delights the taste and elevate the pastries. Classic pastries, familiar to Mauritians, such as the Napolitain is found in the Pomme d'Amour or the banana tart, revisited as La Rodriguaise, are reinterpreted in the Maison Escoffier style, which immerse customers in a unique gastronimic and cultural experience.
Notre carte d'identité
Les Créations Signature
Cabosse
Mille-Feuilles Vanille
Bel Ombre
NOS GAMMES
Cinq Univers de Saveurs
Chaque gamme exprime des sentiments de bien-être, de nostalgie et d’enchantemt.
Terroir Mauricien
Saveurs locales inspirées du patrimoine mauricien.
Souvenir d’enfance
Créations réconfortantes aux notes nostalgiques.
Healthy
Living
Une approche gourmande du bien-être.
Classique Français
L’élégance intemporelle de la pâtisserie française.
Artisan d’Excellence
Maîtrise raffinée et savoir-faire d’exception.
À travers cinq univers distincts, Maison Escoffier sublime l’art de la pâtisserie en mêlant tradition française, créativité contemporaine et saveurs mauriciennes d’exception.
Chaque gamme révèle une identité, une émotion et une invitation à découvrir une expérience sensorielle unique
Retrouvez l’Univers Maison Escoffier
Nous vous accueillons dans notre boutique pour vous faire découvrir nos créations artisanales, préparées avec passion et raffinement.
Profitez d’un moment gourmand dans un cadre chaleureux au cœur de Maurice.